Πόσα δωμάτια καθαρίζει μια καμαριέρα

Η καθαριότητα των δωματίων ή αλλιώς housekeeping είναι μια από τις σημαντικότερες εργασίες σε ένα κατάλυμα – είτε αυτό αφορά μόνο ένα διαμέρισμα, είτε ένα μεγάλο ξενοδοχείο.

Όπως λέει και ο σοφός λαός, «η καθαριότητα είναι η μισή αρχοντιά» – πόσο μάλλον όταν υποδεχόμαστε τους επισκέπτες μας.

Είτε έχετε ένα ξενοδοχείο πολυτελείας είτε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα με 1 κλειδί, η καθαριότητα θα πρέπει να είναι στο μέγιστο δυνατό επίπεδο.

Ας δούμε όμως μερικά χαρακτηριστικά του housekeeping καθώς και να αναλύσουμε πόσα δωμάτια καθαρίζει μια καμαριέρα ή πιο σωστά, πόσα μπορεί να καθαρίσει μέσα σε ένα 8ωρο εργασίας.

# Πρωτόκολλο σωστού καθαρισμού & καταμερισμός δωματίων

Για να γίνει ο καθαρισμός σωστά θα πρέπει να ακολουθηθεί μια ιεραρχία εργασιών έτσι ώστε να βγει η εργασία γρήγορα και με το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Οι δουλειές στο δωμάτιο χωρίζονται ανάλογα την κατάσταση του δωματίου – δηλαδή αν είναι απλή παραμονή του guest μας, αν είναι Check out/check in ή αναχώρηση μόνο.

Τέλος, όλα ορίζονται από την πολιτική του ξενοδοχείου – για παράδειγμα κάθε πότε αλλάζουν τα σεντόνια και οι πετσέτες, αν συμπληρώνουν οι καμαριέρες τα amenities, τους καφέδες κτλ, κ.ο.κ.

Στο ξεκίνημα της ημέρας δίνεται το ημερήσιο πρόγραμμα στις καμαριέρες όπου κατανέμονται τα δωμάτια, ορίζονται οι δουλειές που πρέπει να γίνουν καθώς και τι είδους καθαρισμός είναι (αναχώρηση, παραμονή ή αναχώρηση/παραμονή).

Έπειτα κάθε καμαριέρα εξοπλίζεται με τα απαραίτητα που θα χρειαστεί βάση προγράμματος και αναχωρεί για την εργασία της.

Με βάση ένα καλό ξενοδοχείο 4*, μια καθαρίστρια πρέπει να καθαρίζει 10-14 δωμάτια των 20-25 τετραγωνικών μέτρων μέσα σε ένα 8ωρο εργασίας.

Αυτός είναι ένας μέσος όρος που εξαρτάται από αρκετούς παράγοντες, όπως το μέγεθος των δωματίων, τις δουλειές που απαιτούνται καθώς και την σχολαστικότητα της διεύθυνσης*

Εδώ βάζουμε έναν αστερίσκο καθώς γνωρίζουμε την Ελληνική πραγματικότητα και έχουμε δει αρκετές προχειροδουλειές στην καθαριότητα, σε αρκετά ξενοδοχεία. Φυσικά, ο τελευταίος που ευθύνεται είναι ο εργαζόμενος – ειδικά αν ο ιδιοκτήτης δείχνει άγνοια.

# Διαδικασία καθαρισμού

Η πιο σωστή διαδικασία καθαρισμού για έναν αποτελεσματικό και γρήγορο καθαρισμό δωματίου, είναι:

• Με το που μπαίνει η καμαριέρα στο δωμάτιο, βγάζει όλα τα άπλυτα από το χώρο
• Ανοίγουμε όλα τα παράθυρα να αεριστεί ο χώρος
• Αν δεν αλλαχτούν οι πετσέτες εκείνη την ημέρα, τις βγάζουμε έξω για να στεγνώσουν μέχρι να τελειώσουμε
• Καθαρίζουμε το μπαλκόνι
• Μαζεύουμε όλα τα σκουπίδια από το μπάνιο και οποιοδήποτε άλλον χώρο – όπως σαλόνι – και τα πετάμε
• Καθαρίζουμε με πολύ επιμέλεια το μπάνιο και έπειτα όλους τους άλλους χώρους
• Ξεσκονίζουμε ράφια, κουφώματα, πόρτες, κτλ
• Συμπληρώνουμε amenitiesμπάνιου, καφέδες, κτλ αν είναι στην αρμοδιότητά μας
• Στρώνουμε τα καινούργια σεντόνια αν αυτό απαιτείτε και τοποθετούμε καινούργιες πετσέτες ή τις πετσέτες που απλώσαμε μόλις μπήκαμε στο δωμάτιο
• Σκουπίζουμε κατά προτίμηση με καλή ηλεκτρική σκούπα
• Σφουγγαρίζουμε
• Αρωματίζουμε το χώρο και τον σφραγίζουμε.
• Αν το μπαλκόνι ή το patioείναι από τη μεριά της εξωτερικής πόρτας και όχι από την άλλη, τότε το καθαρίζουμε τελευταίο αφού έχουμε σφραγίσει το δωμάτιο

Αυτή είναι η σωστή διαδικασία καθαρισμού ενός δωματίου για γρήγορη και καλή καθαριότητα.

 

# Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψιν

Κάποιοι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψιν και εξαρτώνται από το εκάστοτε ξενοδοχείο και την πολιτική του, είναι το κάθε πότε αλλάζουν τα λινά.

Συνήθως, εκτός αν το ξενοδοχείο είναι πολυτελείας, οι πετσέτες αλλάζουν κάθε ημέρα ή κάθε 2 ημέρες αν είναι στεγνές και καθαρές ενώ τα σεντόνια αλλάζουν κάθε 3 βράδια ή νωρίτερα αν λερωθούν.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας στην διαμόρφωση του χρόνου καθαρισμού είναι το πόσα δωμάτια υπάρχουν καθώς και πόσα τετραγωνικά είναι το κάθε ένα.

Άλλο καθάρισμα χρειάζονται 3 βίλες των 150 τ.μ. και άλλο 10 δωμάτια των 25 τετραγωνικών.

# Άλλες εργασίες μιας καμαριέρας

Στα μικρά και μικρομεσαία ξενοδοχεία, οι καμαριέρες αναλαμβάνουν επίσης τον καθαρισμό των εξωτερικών κοινόχρηστων χώρων καθώς και τον καθαρισμό του ιματισμού, αν αυτός γίνεται inhouseκαι δεν έχει δοθεί σε κάποιο εξωτερικό laundry.

Στις μεγάλες μονάδες ο καθαρισμός των εξωτερικών χώρων γίνεται από τους αντίστοιχους καθαριστές ενώ υπάρχουν αποκλειστικοί εργαζόμενοι μόνο για τα πλυντήρια και το σιδέρωμα του ιματισμού.

 

# Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα τυπικό πρόγραμμα καμαριέρας

Το καθημερινό πρόγραμμα καθαρισμού που λαμβάνει η καμαριέρα κάθε πρωί, συντάσσεται από την υπεύθυνη καθαρισμού ή την reception και περιλαμβάνει λεπτομέρειες για κάθε δωμάτιο όπως πότε ήρθε ο επισκέπτης, πόσες ημέρες κάθεται καθώς και όποιες ιδιαιτερότητες μπορεί να έχει – όπως για παράδειγμα περισσότεροι καφέδες κάθε ημέρα, περισσότερα amenities στο μπάνιο κτλ.

Το πρόγραμμα βγαίνει μια φορά την εβδομάδα ή κάθε ημέρα. Αν βγαίνει μια φορά την εβδομάδα, τότε μπορεί να ανανεώνεται κάθε φορά που υπάρχει αλλαγή – όπως για παράδειγμα μια νέα κράτηση ή ακύρωση πελάτη.

 

# Πόσα παίρνει μια καμαριέρα την ώρα

Η πληρωμή της καμαριέρες γίνεται κατόπιν συμφωνίας και από τις δυο πλευρές. Μια συνηθισμένη αμοιβή κυμαίνεται μεταξύ 5-8€ / ώρα καθαρά. Η μηνιαία αμοιβή μιας καμαριέρας κυμαίνεται από 800€ στα αστικά κέντρα και σε μικρές πόλεις έως 1800€ στα πιο τουριστικά μέρη.

Αυτός ήταν ένας χρήσιμος οδηγός ειδικά για αρχάριους που τώρα ξεκινάνε τη δική τους τουριστική μονάδα και θέλουν να γνωρίζουν πόσα δωμάτια καθαρίζει μια καμαριέρα καθώς και ποιο είναι το πιο σωστό πρωτόκολλο για γρήγορο και εύκολο καθαρισμό ενός δωματίου.

# Τελικά, πόσα δωμάτια καθαρίζει μια καμαριέρα;

Αν και όπως γράψαμε παραπάνω αυτό εξαρτάται από αρκετούς παράγοντες, όπως το είδος της καθαριότητας που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας, το είδος του ξενοδοχείου, κ.α. συνοπτικά μπορούμε να πούμε ότι:

• Αν έχουμε ένα city hotel με δωμάτια των 15-25 τετραγωνικών: 10-14 δωμάτια / καμαριέρα
• Luxury Hotel με δωμάτια 20-45 τετραγωνικά: 6-10 δωμάτια / καμαριέρα
• Villas 100+ τετραγωνικών: 1-3 / καμαριέρα

Σε κάθε περίπτωση η δουλειά θα πρέπει να βγαίνει «άνετα» τόσο για τους εργαζομένους όσο και για τους ιδιοκτήτες – να είναι δηλαδή και οι 2 πλευρές ευχαριστημένες.

Δε γίνεται δηλαδή σε ένα city hotel των 15 τετραγωνικών μια καμαριέρα να μην βγάζει 10 δωμάτια σε κάθε βάρδια αλλά και ούτε να έχει απαίτηση ένας ιδιοκτήτης μια καμαριέρα μόνη της να καθαρίζει 5 βίλλες των 120 τετραγωνικών σε ημερήσια βάση!